Статьи

Полезные свойства бурых морских водорослей

Современная цивилизация имеет много преимуществ, но есть и недостатки. Основной из них — дефицит минеральных веществ в продуктах питания. Человеческий организм нуждается в постоянном пополнении своего состава минеральными элементами. Океанские водоросли в этом смысле представляют ценный источник минеральных элементов. Состав морской воды очень сложен, в ней содержится около 3,5 % растворенных неорганических веществ. Растущие в морской -воде водоросли превращают эти неорганические соединения в органическую форму. Океан, расположенный на самом низком уровне земной поверхности, служит как бы резервуаром, в котором скапливаются все химические вещества, попадающие туда под действием различных естественных сил. Свободные вещества переносятся либо непосредственно и быстро, либо косвенным путем постепенно достигают море. Различные частицы переносятся ветром, водным потоком, ледниками. Другие, растворенные в воде вещества, уносятся в море, где они находятся как бы в ловушке, и их можно получать оттуда. Океан, в котором аккумулируются несметные богатства химических веществ, кажется гигантом в сравнении с естественными ресурсами земной поверхности. Вероятно, будущим поколениям дано познать всю неистощимость богатств океана, и извлечь неоценимую пользу из всего полного комплекса химических веществ, заключенных в ном. Площадь поверхности земли составляет 1%.950.277 квадратных миль. 70, 73% этой территории, или 139.295.000 квадратных миль, занято океаном. Средняя глубина океана составляет 2,38 миль, наибольшая обнаруженная глубина — 6,7 миль в Филиппинской впадине близ острова Минданао. Более 4/5 океана покрыто водой более, чем на милю глубины; 2/з его покрыто водой на 2,2 мили глубины. Состав первых примитивных морей неизвестен. Однако, мы знаем, что под влиянием различных естественных сил в океаны веками поступали химические вещества из космического пространства, из внутренней части земли, а также с земной поверхности. У метеоритов или космической пыли при их падении на землю был шанс в семи случаях из десяти попасть в океан. На дне морей обнаружены многочисленные каменные метеориты наряду с метеоритами из железа и никеля. В океан попадало много вулканических пород либо прямым путем, либо в виде ныли, выбрасываемой в верхние слои атмосферы, разносимой ветром и поступающей затем в океан с осадками. Из внутреи ней части земного шара различные вещества поступают с током воды при образовании трещин. Ледники отшлифовывают скалы, унося различные обломки, породу, и затем, если они достигают берега, все это выносится с айсбергами в океан. При таянии айсбергов минеральные вещества оказываются в океане. Вероятно, наибольший вклад в пополнение богатств океана делает вода, с точки зрения количества поставляемых в него веществ. Подсчитано, что в среднем ежегодно со всей поверхности океана испаряется слой воды толщиной около 82 метров. Образующийся пар поднимается: в воздух, переносится ветром и снова выпадает в виде осадков. Если: предположить, что 29,27% этой воды падает на землю, то на земном шаре должно выпадать 22 дюйма осадков. Эта вода размывает и уносит с собой почву в виде грязи и наносов в ручьи, притоки в реки обратно в океан. Часть этой воды просачивается в землю на определенную глубину, растворяя различные вещества и унося их снова ручьи, гейзеры, артезианские колодцы, возвращаясь с растворенными взвешенными в ней веществами в море, далее в океан, и весь описаный выше процесс повторяется снова. С поверхности земли наиболее быстро и в большем количестве уносятся растворимые вещества. Весь этот процесс постоянно увеличивает истощение запасов-земной повер кости и обогащение моря. К наиболее растворимым соединениям оп сятся нитраты, галоидные (галогенные) соединения — хлоридйодиды, бромиды, а также натрий, калий, кальций, магний и друг Менее растворимые вещества, такие как двуокись кремния, или глинозем, уносятся в последнюю очередь. Именно так менее растворимые вещества, в настоящее время составляют наибольшую массу почвенного слоя. Различные естественные силы способствуют процессу вымывания и переноса минеральных веществ. П1 каждой вспышке молнии окисляется некоторое количество атмосферного азота с образованием азотной кислоты, которая уносится дождями в почву, где растворяет некоторые минеральные вещества, о зуя нитраты. Некоторые из них используются растениями, другие растворяются и уносятся в море. Двуокись углерода атмосферы растворяется в дождевой воде и растворяет известняк. Основное количеств его уносится реками в море. Различные вещества в огромных к ствах уносятся в море; все минеральные вещества это в некоторой степени растворимы; некоторые из них растворяются медленнее; двуокись кремния или песок, глинозем, фосфаты и подобные им уносят в небольшом количестве, но за геологический период времени потеЦ их с земной поверхности достигают огромной цифры. Факторы, вызывающие эрозию —- ветер, мороз, изменения температуры и солнечная инсоляция, — способствуют переносу веществ из почвы в море. Горы я холмы медленно разрушаются, долины сглаживаются, вещества, образующиеся в результате процессов распада, гниения, разрушения, растворяются и вымываются в море. Человек сам вызывает истощение запасов земли. Первобытный лес с его листьями, корнями и ползучими растениями до некоторой степени способствовал предотвращению прямой эрозии почвы. В настоящее время люди вырубают леса, оголяя землю, и вымывание твердых веществ происходит гораздо быстрее, чем в первобытные времена, когда стоки, отбросы, испражнения снова возвращались в почву. Теперь люди очищают землю от отбросов и стоков, и все продукты отхода в конечном счете поступают в океан. Человек добывает железо, олово, медь, цинк и другие минеральные вещества из земных недр, используя их в производстве различных сооружений, оборудования, предметов, необходимых при современном уровне развития цивилизации. В конечном итоге, все они изнашиваются, разрушаются, сваливаются в мусорные кучи, где подвергаются различным процессам — коррозии, гниения, сгорания, растворения — в результате, и вымываются в море. Огромные количества веществ разрушаются при сжигании в виде топлива, или уничтожении отбросов. Весь уголь, большая часть нефти и большое количество лесоматериалов со временем подвергаются сгоранию, дым и пылевидные частицы, образующиеся при этом, попадают в воздух, пепел выщелачивается дождем, частицы уносятся в море. Различные вещества, при попадании в океан из рек, начинают сразу принимать участие в огромном многообразии химических изменений, химических реакций, растворяясь, осаждаясь, снова растворяясь, используясь живыми растениями и животными, а затем после их отмирания снова переходя в свободное состояние. В океане происходят почти все возможные реакции, поскольку океан под воздействием ветра пребывает в вечном движении; горизонтальные и вертикальные течения в нем, постоянно меняя направление, подвергаясь влиянию изменений температуры, замерзанию и оттаиванию, освещению различной интенсивности, способствуют процессу всевозможных химических изменений. Современный состав океана — это результат различных реакций, происходивших, в течение миллионов лет. Флора и фауна моря не только отбирала и ассимилировала необходимые для ее тканей питательные вещества, она также накапливала запасы этих веществ, обеспечивая человека натуральной пищей, по составу наиболее полно удовлетворяющей его потребности в питании. Химики издавна знают, что в океане растворены почти все важные химические элементы. Подсчитано, что на каждую кубическую милю приходится около 200000000 тонн химических соединений, в том числе такие элементы, как золото, серебро, магний, алюминий, радий, барий, бром, йод, сера, и многие другие. Поскольку океан представляет собой как бы гигантский аккумулятор минеральных элементов, вымываемых с земной поверхности, морские растения и животные не страдают от их недостатка. Накапливаемые морскими растениями и животными минеральные вещества, трансформируемые в органические соединения, необходимы земным обитателям для покрытия минеральной недостаточности и лечения связанных с ней заболеваний. Жизнь океана представлена огромным многообразием растительных и животных видов: от микроскопических существ, невидимых невооруженным глазом, кишмя кишащих в кубическом сантиметре воды, до громадных китов. со дна и до поверхности океан населяют растительные и животные существа. Растительные формы океана, как и животные, обильны и многооразны — от микроскопических до огромных, например, таких как деревья» крупной бурой водоросли. Питаясь морскими растениями, морские животные получают полноценную пищу, которая способствует значительно интенсивному их размножению в сравнении с видами, обитающими на земной поверхности. Чем объясняется такое пышное процветание жизни моря во всех ее проявлениях? Почему люди, питающиеся рекой пищей, практически ничем не болеют? Причина в том, что такая пища наиболее полно удовлетворяет потребность человека в минеральных элементах, необходимых для поддержания здоровья. Морские растения растут в богатой минеральными веществами среде. Они создают за счет этого обильного источника запасы минеральных веществ в своем теле. При потреблении продуктов моря растительного или животного происхождения, минеральные вещества снова абсорбируются и выполняют прямые и косвенные функции в процессах жизнедеятельности организмов. Один из наиболее важных элементов, входящих в состав морской пищи, — йод выполняет определенные функции в процессах, происходящих в организме. К наиболее ценным минеральным элементам, входящим в состав живого организма, в их нисходящем значении относятся йод, медь, кальций, фосфор, марганец, натрий, калий, магний, хлор и сера. Все, кроме первого из них йода, входящего в состав морских животных и растений, содержатся в почве. Человек действует…

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *